Algo que se disfruta mucho en mi casa son las crepas, especialmente las dulces.
Les comparto una deliciosa, fácil y saludable receta de crepas integrales.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 1 1/2 taza de avena molida
– 400 ml de leche vegetal ó la de su preferencia
– vainilla a gusto
– azúcar opcional
Procedimiento
Mezclar la avena incorporando la leche poco a poco y por último incorpora los huevos.
Calienta una sartén con un poco de mantequilla en spray ó mantequilla amarilla y procede a vertír la mezcla en un solo punto y girar para distribuír bien en la sartén, tratando de dejar las crepas delgadas.
Puedes rellenarlas con un almíbar preparado con manzana con mantequilla amarilla, canela y azúcar, y cubrírlas con chocolate derretido, fresas, bananos, almendras y todo lo que te guste. Espolvoréalas con azúcar glass pastelera.
Espero las disfrutes y compartas conmigo tus fotos!
Es la Mamá by G 